【毛爸鮮食提案】濃郁海味日式和風料理－蛤蜊炊飯

 
為毛孩用心製作鮮食的你，擔心毛孩吃膩雞、豬、牛肉嗎？

不妨換換食材～用海味來征服毛孩的胃吧！

快來跟著毛爸一起烹調富有濃郁海味的日式和風料理－蛤蜊炊飯吧！
 

 
Step 1. 食材準備

1. 白米　30g
2. 紅蘿蔔　20g
3. 鴻喜菇　15g
4. 蛤蜊（已吐沙）600g
5. 鱈魚　50g
6. 黑芝麻　少許
 

 

Step 2. 食材切碎

將紅蘿蔔切丁、鴻喜菇切段備用。

 

Step 3. 蛤蜊川燙

將吐完沙的蛤蜊放入滾水中，待開殼後將蛤蜊撈起，以湯匙取出蛤蜊肉。

記得留下鮮美的湯汁備用。

 

Step 4. 食材混和

將糙米倒入碗中、鋪上蛤蜊肉、紅蘿蔔、鴻喜菇、鱈魚肉。

最後加入蛤蜊湯，米與湯的份量是 1 比 1。

 

Step 5. 放入電鍋

將碗放入電鍋內，外鍋加入兩杯水，跳起後再悶 20 至 30 分鐘。

 

Step 6. 去除魚刺

蒸好的蛤蜊炊飯，記得先將鱈魚魚刺挑出來，再將飯菜攪拌均勻。

最後撒上黑芝麻，蛤蜊炊飯就大功告成囉！

 
《貼心小提醒》

蛤蜊屬於高普林食材，有相關疾病的毛孩要小心攝取喔！

今天就跟著毛爸～用海味來征服毛孩的胃吧！

 

 

哇！好久沒吃到這麼鮮美的大餐了！

狗狗吃吃得好開心～！下次還要煮給我吃喔！

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