【毛爸鮮食提案】ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 彈牙好消化～薑汁紅豆毛元宵

看花燈是元宵節必不可少的重頭戲！不過狗狗還是比較在意有沒有元宵吃啦！

傳統元宵含有容易脹氣、消化不良的糯米，狗狗實在無緣享用！

去年元宵節毛爸做了雙色魚丸湯，但肉丸總少了些元宵節氣氛！

今年就教大家用地瓜做Q彈好消化的薑汁紅豆毛元宵，讓你和狗寶貝同慶元宵節！

Step 1. 食材準備

1. 地瓜170g
2. 紅豆195g
3. 樹薯粉50g
4. 雞肉35g
5. 生薑末少許

Step 2. 煮紅豆湯

紅豆預先浸泡五小時。

將浸泡過的紅豆加入4杯水與薑末，放入電鍋以5杯水蒸煮，電鍋跳起後再悶約30分鐘。

Step 3. 製做元宵

蒸熟的地瓜放入調裡機中攪打成泥。

接著將樹薯粉分次加入，與地瓜泥一同持續攪拌至泥團狀。

最後將雞胸肉切小塊，包入地瓜泥中搓揉成圓球狀即可。

Step 4. 煮熟元宵

將搓好的元宵放入滾水中，煮至膨漲浮起後再放入紅豆湯就完成囉！

試吃時間

這次的薑汁紅豆毛元宵邀請到美食吸塵器－妹妹及妹妹的馬麻來試吃喔！

毛爸特別準備了XXL的元宵讓妹妹大飽口福！

看妹妹三兩下就把整碗紅豆跟元宵嗑光光，連馬麻手上那一碗都不肯放過！

這一碗吃下去，不只肚子好滿足，連身體都暖呼呼呢！

薑汁紅豆毛元宵讓狗狗除了肉丸外，也能體驗更接近傳統口感的元宵！

而彈牙的地瓜球中包裹著鮮嫩雞胸肉，更是狗狗咬開元宵後的小驚喜！

紅豆同時富含膳食纖維、蛋白質及天然完整的維生素與礦物質，營養價值一級棒！

但浸泡及蒸煮的時間千萬不可少，這樣狗狗才好消化吸收喔！

元宵的大小也要依照狗狗的體形來調整，以免狼吞虎嚥的狗狗不小心噎到了！

冷冷的天氣放點生薑，更能讓狗狗暖呼呼！ (๑¯ܫ¯๑)

 

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