【毛爸鮮食提案】人人都是總鋪師！田園蔬蔬雞腿捲！

 
這次跟著毛爸做道簡單趣味、卻能澎湃上桌的田園蔬蔬雞腿捲！

鮮脆彩椒搭配胡蘿蔔，再用軟嫩的雞腿肉捲起來～

只要有一顆愛毛孩的心～人人都可以是總舖師！你～還在等什麼？
 

Step 1. 食材準備

1.  去骨雞腿 2 隻
2.  彩椒 40 g
3.  胡蘿蔔 20 g

Step 2. 食材切絲

將洗乾淨的彩椒、胡蘿蔔切成細條狀。

Step 3. 處理雞腿肉

將雞腿肉逆紋輕切數刀並壓扁。

Step 4. 食材捲起來

將切成條狀的彩椒與胡蘿蔔放在雞腿肉上，並小心捲起。

再拿鋁箔紙包捲起來，兩頭封緊。

Step 5. 放入電鍋

雞腿捲放入電鍋蒸，外鍋加入一杯半的水，跳起後悶10~15分鐘

Step 6. 冰水塑型

最後將雞腿捲泡入冰水中，利用溫度讓雞腿捲塑型。

待降溫後拆去鋁箔紙，將雞腿捲切片就完成囉！

試吃時間

本次的試吃大隊，是毛起來專業老饕－Toby！

Toby 平時注重健康與養生，對於美食的態度更是一絲不苟

沒想到這次的田園蔬蔬雞腿捲～竟然好吃到Toby幾度睜大雙眼！

看到 Tony 滿足大口咀嚼～果然成就感十足呢！

 
挑戰田園蔬蔬雞腿捲大成功～！只要切小塊，每次的份量都能剛剛好。

不但美味好吃，擺排起來更是豐盛澎派的功夫菜呀！

毛爸相信～只要有一顆熱愛毛孩的心～人人都能是總鋪師喔！

 

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