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【毛爸鮮食提案】為毛孩蒸一個彩色下午茶 — 雞蓉茶碗蒸

毛爸鮮食提案_雞蓉茶碗蒸

 
用心為毛孩準備鮮食的你,是否也擔心菜色重覆呢?
其實只要變換烹調方式,相同的食材也能有煥然一新的口感!
今天就來為毛孩蒸一個彩色下午茶~雞蓉茶碗蒸吧!
 

Step 1. 食材準備

  1. 雞胸肉 100g
  2. 紅蘿蔔 25g
  3. 香菇 25g
  4. 雞蛋 2 顆
  5. 無鹽柴魚片 少許

為什麼狗狗要吃雞肉呢?
雞肉擁有低脂肪、高蛋白的特性,是肥胖毛孩重建肌肉、聰明減脂的好選擇!

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Step 2. 食材切碎

將花椰菜、紅蘿蔔、香菇切成小碎塊。
雞肉切成絲狀,能保留肉的嚼勁。

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Step 3. 雞肉川燙

水滾後,將切絲雞肉川燙 2 至 3 分鐘,保留 250 c.c.的雞湯精華放涼備用。

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Step 4. 蛋汁混和

在碗中打入 2 顆雞蛋,將冷卻的雞湯精華倒入一起攪拌。

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Step 5. 準備盛碗

準備好空碗,依序將香菇、紅蘿蔔、花椰菜、雞肉放入。
將蛋汁以過篩的方式倒入碗中,因為過濾掉蛋筋後,才能蒸出滑滑嫩嫩的蛋喔!

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Step 6. 放入電鍋

於外鍋倒一杯水,電鍋跳起後再悶 15 至 20 分鐘。
最後灑上些許柴魚片就大功告成囉!

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擔心菜色老是重覆嗎?
從今天開始,試試看不同的烹調方式吧!
蒸、煮、煎、烤創造的豐富口感,毛起來征服毛小孩的胃吧!
 
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兩隻狗狗都吃得好滿足!
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