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【毛爸鮮食提案】天天都是party day—超卡哇伊的雞蓉惡魔蛋!

【毛爸鮮食提案】天天都是party day—超卡哇伊的雞蓉惡魔蛋!

和毛寶貝在一起的每一天,天天都是Party Day✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
快來學作超可愛的雞蓉惡魔蛋,讓心情更美麗、毛孩吃了更開心!

遮~麼可愛的料理其實一點也不難,快來和毛起來一起學作菜吧!

有哪些步驟太快沒看清楚嗎?
沒關係,毛起來這就來細細解說囉!(^y^)

【毛爸鮮食提案】
天天都是party day
~第10道—雞蓉惡魔蛋~

Step 1. 食材準備

食材準備

  1. 雞胸肉 50 g
  2. 紅蘿蔔 1片
  3. 馬鈴薯 35 g
  4. 芝麻 少許
  5. 雞蛋 2顆

{為什麼狗狗要吃雞蛋呢?}

雞蛋是優質的蛋白質來源,蛋黃中富含的維生素A
能讓毛寶貝眼晴健康~每天都閃亮迷人喔 ξ( ✿>◡❛)

Step 2. 用電鍋蒸熟吧!

在開始之前,要記得先把馬鈴薯和紅蘿蔔削皮洗淨,雞蛋也要記得洗乾淨喔!d(`・∀・)b

馬鈴薯切塊連同雞蛋放置內鍋

簡單處理完食材後,將馬鈴薯切塊另外放入碗裡,
接著把裝著馬鈴薯塊的碗和雞蛋一起放入內鍋(❛◡❛✿)

內鍋加入一杯水外鍋加入一杯水

內、外鍋都要各加入一杯水~( ^ω^) 愉快地按下開關吧!
(內鍋加水是為了避免雞蛋因內外溫差過大,導致蛋殼破裂)

跳起後悶10~15 分鐘

喀答!等到電鍋跳來之後不要急著打開電鍋,
先悶個10~15分鐘,讓熱氣循環得久一點,馬鈴薯更能熟透喔(*ˇωˇ人)

Step 3. 用滾水燙熟吧!

在切之前,別忘了先把瓦斯爐打開把水煮滾,處理好雞肉之後,就可以直接下鍋囉!

雞肉切碎碎雞肉切碎碎

快樂地把準備好的雞肉切碎碎吧!唰唰唰——看我俐落的刀法₍₍◝(・’ω’・)◟⁾⁾

水滾加入雞蓉水滾加入紅蘿蔔片

把雞肉仔細剁碎後,水如果也剛好滾了,
就可以把剛剛處理好的雞蓉和切好的紅蘿蔔片放入鍋子裡囉✧◝(⁰▿⁰)◜✧

燙2-3分鐘撈起燙2-3分鐘撈起

稍微燙了2-3分鐘,就可以拿濾網撈起了(‾◡◝ )

Step 4. 蛋黃攪攪攪!

在煮好雞蓉之後,一開始用電鍋蒸的雞蛋和馬鈴薯塊也熟得差不多了,
就可以把熟透的雞蛋和馬鈴薯拿出來囉₍₍◝(・’ω’・)◟⁾⁾

雞蛋蒸熟後剝殼雞蛋蒸熟後剝殼

把蒸熟的雞蛋仔細剝殼後,用開水沖一沖更乾淨(*‘ v`*)

雞蛋對切取出蛋黃

接著把雞蛋對切,切完後把蛋黃一個個取出。 注意!千萬別把蛋白弄壞囉!(^u^)

蛋黃攪拌成泥攪拌均勻

接著,仔細地把蛋黃攪拌成泥~要好好地攪拌均勻唷(ノ>ω<)ノ

加入馬鈴薯攪拌均勻

加入蒸熟的馬鈴薯,再繼續仔細攪拌(ノ>ω<)ノ

加入一點點水增加滑順度,避免太乾

加入一點點開水增加滑順度,避免太乾難以攪拌均勻(^_っ^)

倒入雞蓉攪拌均勻

最後加入雞蓉,繼續攪拌攪拌攪拌攪拌!(ノ>ω<)ノ

Step 5. 擺盤囉!

蛋黃泥捏成圓球置入蛋白中

攪拌好的蛋黃泥捏成一顆顆的圓球,之後再一顆顆放到剛剛留下的蛋白裡(❛◡❛✿)

將紅蘿蔔片切三角於蛋黃泥上嵌入芝麻、紅蘿蔔做出小 雞造型

把剛剛燙好的紅蘿蔔片切小小的三角型,當作小雞的嘴巴( ^ω^)
再分別在蛋黃泥上嵌入芝麻當小雞的眼睛( ^ω^)

完成!

登登!做出小雞造型,就大功告成啦!

完成!

完成!

這道鮮食好料理富含豐富的蛋白質和優質脂肪,美味營養又健康呢,
毛孩們都已經等不及要趕快開吃啦!ε٩(๑> ₃ <)۶з

開動囉!(๑´ڡ`๑)

開動囉!開動囉!開動囉!開動囉!開動囉!開動囉!開動囉!開動囉!開動囉!開動囉!開動囉!開動囉!

好好吃!吃光光!♥(´∀` )人

 

還記不得?沒關係,可以再看好多次影片喔!✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
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