【毛爸鮮食提案】天天都是party day—超卡哇伊的雞蓉惡魔蛋！

和毛寶貝在一起的每一天，天天都是Party Day✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
快來學作超可愛的雞蓉惡魔蛋，讓心情更美麗、毛孩吃了更開心！

遮～麼可愛的料理其實一點也不難，快來和毛起來一起學作菜吧！

有哪些步驟太快沒看清楚嗎？
沒關係，毛起來這就來細細解說囉！(^y^)

【毛爸鮮食提案】
天天都是party day
～第10道—雞蓉惡魔蛋～

Step 1. 食材準備

1. 雞胸肉 50 g
2. 紅蘿蔔 1片
3. 馬鈴薯 35 g
4. 芝麻 少許
5. 雞蛋 2顆

Step 2. 用電鍋蒸熟吧！

在開始之前，要記得先把馬鈴薯和紅蘿蔔削皮洗淨，雞蛋也要記得洗乾淨喔！d(`･∀･)b

簡單處理完食材後，將馬鈴薯切塊另外放入碗裡，
接著把裝著馬鈴薯塊的碗和雞蛋一起放入內鍋(❛◡❛✿)

內、外鍋都要各加入一杯水～( ^ω^)　愉快地按下開關吧！
（內鍋加水是為了避免雞蛋因內外溫差過大，導致蛋殼破裂）

喀答！等到電鍋跳來之後不要急著打開電鍋，
先悶個10~15分鐘，讓熱氣循環得久一點，馬鈴薯更能熟透喔(*ˇωˇ人)

Step 3. 用滾水燙熟吧！

在切之前，別忘了先把瓦斯爐打開把水煮滾，處理好雞肉之後，就可以直接下鍋囉！

快樂地把準備好的雞肉切碎碎吧！唰唰唰——看我俐落的刀法₍₍◝(･’ω’･)◟⁾⁾

把雞肉仔細剁碎後，水如果也剛好滾了，
就可以把剛剛處理好的雞蓉和切好的紅蘿蔔片放入鍋子裡囉✧◝(⁰▿⁰)◜✧

稍微燙了2-3分鐘，就可以拿濾網撈起了(‾◡◝　)

Step 4. 蛋黃攪攪攪！

在煮好雞蓉之後，一開始用電鍋蒸的雞蛋和馬鈴薯塊也熟得差不多了，
就可以把熟透的雞蛋和馬鈴薯拿出來囉₍₍◝(･’ω’･)◟⁾⁾

把蒸熟的雞蛋仔細剝殼後，用開水沖一沖更乾淨(*‘ v`*)

接著把雞蛋對切，切完後把蛋黃一個個取出。　注意！千萬別把蛋白弄壞囉！(^u^)

接著，仔細地把蛋黃攪拌成泥～要好好地攪拌均勻唷(ﾉ>ω<)ﾉ

加入蒸熟的馬鈴薯，再繼續仔細攪拌(ﾉ>ω<)ﾉ

加入一點點開水增加滑順度，避免太乾難以攪拌均勻(^_っ^)

最後加入雞蓉，繼續攪拌攪拌攪拌攪拌！(ﾉ>ω<)ﾉ

Step 5. 擺盤囉！

攪拌好的蛋黃泥捏成一顆顆的圓球，之後再一顆顆放到剛剛留下的蛋白裡(❛◡❛✿)

把剛剛燙好的紅蘿蔔片切小小的三角型，當作小雞的嘴巴( ^ω^)
再分別在蛋黃泥上嵌入芝麻當小雞的眼睛( ^ω^)

登登！做出小雞造型，就大功告成啦！

完成！

這道鮮食好料理富含豐富的蛋白質和優質脂肪，美味營養又健康呢，
毛孩們都已經等不及要趕快開吃啦！ε٩(๑> ₃ <)۶з

開動囉！(๑´ڡ`๑)

好好吃！吃光光！♥(´∀` )人

 

還記不得？沒關係，可以再看好多次影片喔！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
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