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【毛爸鮮食提案】第一次作菜就上手!第1道-鮮蔬牛肉丸!

【毛爸3分鐘鮮食提案】第一次作菜就上手!第1道-鮮蔬牛肉丸!

挑食的壞狗狗又不吃東西啦怎摸辦ヾ(;゚;Д;゚;)ノ゙

想嘗試手作鮮食,但覺得好困難而遲遲無法跨出第一步(´;ω;`)

別擔心!毛爸這就來教你洗手作羹湯!
簡單又好吃,就算沒做過菜也不用擔心不會做,
原料全都自己來,狗狗更愛吃,更能安心呷健康!✧◝(⁰▿⁰)◜✧

【毛爸鮮食提案】
第一次作菜就上手!
~第1道-鮮蔬牛肉丸~

第一堂課開始囉!ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)人(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)ノ

Step 1. 食材準備

材料

  1. 紅蘿蔔 30g
  2. 南瓜 20g
  3. 青花菜 20g
  4. 雞蛋 1顆
  5. 牛絞肉 200g

都是超市就買得到的食材,也可以多準備一些為自己加菜喔d(`・∀・)b

Step 2. 處理食材

先將紅蘿蔔、南瓜、青花菜刨絲剁碎吧!

紅蘿蔔刨絲

紅蘿蔔刨絲→紅蘿蔔絲

南瓜刨絲

南瓜刨絲→南瓜絲

青花菜剁碎碎

青花菜剁碎碎

青花菜剁碎碎碎碎

剁剁剁…

備料完成

超快速就備料完成啦!(ゝ∀・)b

Step 3. 混合材料

接下來將所有材料通通攪在一起吧!σ`∀´)σ

放入牛絞肉(0) 蘿蔔絲(1) 南瓜絲(2) 青花菜(3)

準備一個容器,放入剛剛準備好的牛絞肉、蘿蔔絲、南瓜絲、青花菜(ノ>ω<)ノ

雞蛋打成蛋汁倒入

再將雞蛋打成蛋汁倒入容器

將所有食材攪拌均勻

接著將所有食材攪拌均勻

將肉揉打至出現筋性(黏性)

最後將肉揉打至出現筋性
(產生黏黏的感覺就可以囉!)

依照狗狗體型搓出適當大小丸子

最後再依照狗狗體型搓出適當大小的丸子,就可以準備下鍋囉!・*・:≡( ε:)

{ 絞肉的筋性是什麼呢?}

絞肉經過搓揉、捶打過後,
即可破壞肉的組織,使肌肉蛋白互相結合,進而就會產生筋性(黏性)
產生筋性的肉丸會更容易揉捏塑型,
而且這樣下水加熱後的肉丸子才不會四分五裂喔ε٩(๑> ₃ <)۶з

Step 4. 下鍋囉!

咚咚咚咚~肉丸子通通丟到燒滾的開水中吧!( ゚∀゚)o彡゚

開水燒滾加入肉丸

先將開水燒滾,就可以一顆一顆慢慢加入剛捏好的肉丸囉!

小火煮約10分鐘

全部加進去後,再轉小火煮約10分鐘( ~’ω’)~

肉丸浮起即可起鍋

看到一顆顆的肉丸浮出水面,就可以起鍋啦!

肉丸浮起即可起鍋

起鍋囉!

準備開動!

準備開動!(๑´ڡ`๑)

 

開動囉!

開動囉!

開動囉!

<快給我吃汪!

開動囉!

<我要吃我要吃!

開動囉!

<啊呣啊呣~~(好吃好吃汪~~)

吃光光!

<多謝招待(*´∀`)~♥

好好吃!吃光光!♥(´∀` )人

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