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【毛爸鮮食提案】人人都是總鋪師!田園蔬蔬雞腿捲!

【毛爸鮮食提案】人人都是總鋪師!田園蔬蔬雞腿捲!
 
這次跟著毛爸做道簡單趣味、卻能澎湃上桌田園蔬蔬雞腿捲

鮮脆彩椒搭配胡蘿蔔,再用軟嫩的雞腿肉捲起來~

只要有一顆愛毛孩的心~人人都可以是總舖師!你~還在等什麼?
 

Step 1. 食材準備

  1.  去骨雞腿 2 隻
  2.  彩椒 40 g
  3.  胡蘿蔔 20 g

狗狗為什麼要吃胡蘿蔔呢?

胡蘿蔔和油脂共同烹煮,有助 β 胡蘿蔔素的轉化與吸收

不但保護毛孩的眼睛細胞,還能讓皮膚光滑又健康喔!

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Step 2. 食材切絲

將洗乾淨的彩椒、胡蘿蔔切成細條狀。

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Step 3. 處理雞腿肉

將雞腿肉逆紋輕切數刀並壓扁。

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Step 4. 食材捲起來

將切成條狀的彩椒與胡蘿蔔放在雞腿肉上,並小心捲起。

再拿鋁箔紙包捲起來,兩頭封緊。

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Step 5. 放入電鍋

雞腿捲放入電鍋蒸,外鍋加入一杯半的水,跳起後悶10~15分鐘

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Step 6. 冰水塑型

最後將雞腿捲泡入冰水中,利用溫度讓雞腿捲塑型。

待降溫後拆去鋁箔紙,將雞腿捲切片就完成囉!

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試吃時間

本次的試吃大隊,是毛起來專業老饕Toby

Toby 平時注重健康與養生,對於美食的態度更是一絲不苟

沒想到這次的田園蔬蔬雞腿捲~竟然好吃到Toby幾度睜大雙眼!

看到 Tony 滿足大口咀嚼~果然成就感十足呢!

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挑戰田園蔬蔬雞腿捲大成功~!只要切小塊,每次的份量都能剛剛好。

不但美味好吃,擺排起來更是豐盛澎派的功夫菜呀!

毛爸相信~只要有一顆熱愛毛孩的心~人人都能是總鋪師喔!

 

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