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【毛爸鮮食提案】特級廚師的華麗辦桌菜~極鮮!清蒸獅子頭!

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年節將近~也想幫毛孩準備豐盛美味的年菜嗎?

毛爸這次準備一道非常澎派、大氣、鮮美的極鮮!清蒸獅子頭!

餡料由豬絞肉豆腐混合而成,蛋白質豐富且避免過多油脂~讓狗狗吃了沒負擔!

再搭配蝦米香菇大白菜的鮮味加持~毛孩怎能不愛?快一起做做看吧!
 

Step 1. 食材準備

  1. 豬瘦絞肉 250 g
  2. 豆腐 150 g
  3. 蛋 1 顆
  4. 大白菜 130 g
  5. 香菇 1 朵
  6. 蝦米少許

狗狗為什麼要吃豆腐呢?

豆腐含豐富蛋白質異黃酮,又能避免攝取過多膽固醇與油脂。

但吃太多可能會脹氣,毛孩欲罷不能也不能吃太多喔!

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Step 2. 製作獅子頭餡料

將絞肉、豆腐、生蛋放入調理機打成綿密肉泥。

再將肉泥捏成團狀備用。

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Step 3. 前置作業

將香菇切小丁,讓毛孩安心食用。

準備一個玻璃大碗,將白菜鋪碗底備用。

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Step 4. 獅子頭定型

準備小煎盤(用平底鍋也可以),熱油後,將肉團煎至兩面上色。

此步驟是為了將獅子頭定型,所以不用煎至全熟喔!

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Step 5. 放入電鍋

將定型的獅子頭鋪於白菜上,依序將香菇丁、蝦米一同放入碗中,並加入兩杯水。

最後一起放入電鍋,於外鍋加入一杯半的水,待電鍋跳起,就大功告成囉!

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試吃時間

這次我們邀請到美食特派員-Nemo

聞到極鮮!清蒸獅子頭!的香氣,Nemo嘴巴都笑開了呢!

Nemo四肢強健、活動旺盛~最需要蛋白質補充囉!

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甘甜的大白菜與充滿鮮味的蝦米、香菇

搭配獅子頭鮮美肉汁、彈嫩的豆腐口感~果然是一道色香味俱全的華麗辦桌料理啊!

你心動了嗎?今年也大展身手,為毛孩做道充滿年味的寵物鮮食料理吧!

毛爸相信!為了毛孩~人人都能成為特級廚師!

 

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