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【毛爸鮮食提案】漂亮又健康的汪汪好料理—鮮蔬雞肉凍!

【毛爸鮮食提案】漂亮又健康的汪汪好料理—鮮蔬雞肉凍!

為狗狗手作一道道好料裡,除了好吃健康,更要看起來漂亮,心情才會更好啊!
美美的料理,狗狗吃得健康又開心,
毛爸毛媽也能因為繽紛的鮮食心情都亮起來~

先來看看這段影片,快來和毛爸一起學作漂亮的鮮蔬雞肉凍吧!ε٩(๑> ₃ <)۶з

有什麼還沒看清楚嗎?
沒關係,毛起來這就來細細解析囉!(^y^)

【毛爸鮮食提案】
漂亮又健康的汪汪好料理
~第5道—鮮蔬雞肉凍!~

Step 1. 食材準備

食材

  1. 青江菜 30g
  2. 紅蘿蔔 30g
  3. 雞胸肉 150g
  4. 地瓜 30g
  5. 洋菜 10g

{為什要需要使用洋菜呢?}

洋菜是從海藻類植物中提取的膠質,含有膳食纖維、礦物質、碳水化合物,廣泛用於布丁、茶凍、果凍上,日本有許多甜點、和菓子也是運用了洋菜來製作,對狗狗來說,是很天然健康的膠質來源喔!d(`・∀・)b

Step 2. 處理食材

青江菜切絲

青江菜切~成絲~

紅蘿蔔切丁

紅蘿蔔也~切丁~

地瓜切丁

地瓜一樣切成丁~

Step 3. 下鍋囉!

登登!接著就可以下鍋囉!
開水應該已經燒滾了吧(´⊙ω⊙`)?

水滾,川燙紅蘿蔔 2-3分鐘撈起

把剛剛切成丁的紅蘿蔔丟入滾水中吧!( ゚∀゚)o彡゚

水滾,川燙紅蘿蔔 2-3分鐘撈起

滾個2-3分鐘,就可以撈起來囉!

川燙地瓜 2-3分鐘撈起

再把剛剛切成丁的地瓜丟入滾水中吧!( ゚∀゚)o彡゚

川燙地瓜 2-3分鐘撈起

一樣也是滾個2-3分鐘,就可以撈起來囉!

川燙青江菜 1分鐘撈起

接著再把剛剛切成絲的青江菜丟入滾水中吧!( ゚∀゚)o彡゚

川燙青江菜 1分鐘撈起

注意!青江菜不用煮像地瓜和紅蘿蔔那麼久,滾個大概1分鐘就可以撈起囉!

水滾,雞胸肉川燙 20秒

接下來來燙雞胸肉吧!
先準備約雞胸肉的5-6倍的水量,
煮滾後,將雞胸肉放到滾水中,川燙20秒

關火蓋上鍋蓋,悶 7-8分鐘 (水量約雞胸肉的5-6倍)

接著關火蓋上鍋蓋,悶 7-8分鐘

撈起泡冰水一分鐘

冰水也要先準備好,
雞肉悶煮完成後,需要撈起泡冰水1分鐘,
吃起來更多汁美味喔ヽ(✿゚▽゚)ノ

 

撈起,切成薄片後,再切肉絲

撈起後,先將雞肉片成薄片

撈起,切成薄片後,再切肉絲

再切成細細的肉絲,方便狗狗食用(*‘ v`*)

水滾加入洋菜絲,煮至完全溶解(約15-20分鐘)

然後,水再滾一次~

水滾加入洋菜絲,煮至完全溶解(約15-20分鐘)

滾了之後再加入洋菜絲

水滾加入洋菜絲,煮至完全溶解(約15-20分鐘)

煮到洋菜完全透明溶解,大約需要花費15-20分鐘(´・ω・`)

水滾加入洋菜絲,煮至完全溶解(約15-20分鐘)

煮的過程中也可以稍作攪拌,增加溶解的速度喔!(ゝ∀・)

Step 4. 擺盤啦!

呼!終於可以讓瓦斯休息一下了!
再一下下就快完成囉!( • ̀ω•́ )

將食材依序放入模具內,並倒入洋菜湯

來將食材依序放入模具內吧!
首先是燙好的青江菜~

將食材依序放入模具內,並倒入洋菜湯

接著是剛燙好的地瓜丁~

將食材依序放入模具內,並倒入洋菜湯

再來是煮得軟軟的紅蘿蔔~

將食材依序放入模具內,並倒入洋菜湯

最後是香噴噴的美味雞胸肉!

將食材依序放入模具內,並倒入洋菜湯

裝模完成,再倒入剛剛煮好的洋菜湯(ง๑ •̀_•́)ง

室溫冷卻塑形後,可放入冰箱冷藏約2小時

室溫冷卻15-20分鐘塑形後,
再放入冰箱冷藏大約2小時

室溫冷卻塑形後,可放入冰箱冷藏約2小時

就可以取出食用啦!。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。

完成!

是不是超級漂亮的啊?(๑´ڡ`๑)

完成囉!

小提醒~
冷藏的話,建議狗狗在3天內吃完,
冷凍則建議2週內食用完畢,新鮮吃更健康喔!

開動囉!(๑´ڡ`๑)

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好好吃!吃光光!♥(´∀` )人

 

還記不得?沒關係,可以再看好多次影片喔!✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
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